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海鲜菇就是蟹味菇吗，海鲜菇就是蟹味菇吗

　　海鲜菇和蟹味菇没有区别,这指的是一种食物,只是叫法有所不同。

　　海鲜菇又被称为玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,在日本还被称为蟹味菇。

蟹味菇为什么叫这个名字

　　蟹味菇身上有一种独特的，类似于海鲜一般的腥味跟螃蟹比较像所以要叫蟹味菇。

　　蟹味菇本身就带有腥味所以在烹饪的时候要先过一边水，把身上的腥味给去掉，这样吃起来口感也会好一些。

蟹味菇有螃蟹的味道吗

　　这种菇之所以叫蟹味菇呢，是因为它吃起来有独特的蟹香味，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称白玉菇、玉龙菇，它含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇，深受欢迎。

蟹味菇有什么营养和功效

　　蟹味菇的营养价值与功效是非常高的，里面有丰富的维生素或者是氨基酸，能够帮助抗癌，也能够使身体的抵抗力增高，降低胆固醇，口感也非常的好，是非常独特的一种味道，有蟹香味，也能够延缓衰老，起到抗氧化的效果，美容养颜护肤，一般的人群都是可以使用的，如果身体虚弱或者是便秘也可以使用。

蟹味菇怎么做好吃

　　1.把猪肉切成丝，放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀腌十分钟。

　　2.把蟹味菇切掉根部，再清洗干净后放在开水中焯水。

　　3.把猪肉大伙爆炒一分钟后铲出来备用。

　　4.再把锅洗干净后把肉和蟹味菇合炒。

　　5.加一勺盐，翻炒均匀，最后调制半小碗淀粉水再次翻炒均匀即可。